Sempre fui curiosa e agora, que não como apenas por mim, leio ainda mais sobre os nutrientes que preciso ingerir pra ter uma gravidez saudável e prover tudo o que o bebê precisa para se desenvolver. Desde que comecei a pesquisar sobre alimentos que uma grávida deveria ingerir, o inhame está presente pelo menos uma vez por semana no meu prato. Até agora não consegui passar das sopas, e culpo o frio desse inverno, mas já estou preparando uma seleção receitas de pães que merecem ser provados.
O inhame é rico em potássio, ferro e cálcio*. Quer mais um motivo pra inserí-lo na sua dieta? É uma delícia, prova este creme pra você ver.
Creme de espinafre com inhame
Serve 02 pessoas | Tempo de preparo: 30 min
Ingredientes
200 gr de inhame
200 gr de espinafre
600 ml de água
01 colher de sopa de azeite
½ cebola média
Sal a gosto
Pimenta do reino e noz moscada (uma pitada de cada)
Queijo ralado (opcional)
Modo de preparo
1 - Prepare o mise en place. Descasque a cebola e pique grosseiramente. Descasque e pique o inhame. Lave o espinafre.
2 - Em uma panela média, aqueça o azeite a doure a cebola.
3 - Acrescente o inhame e a água e cozinhe por 15 minutos ou até que o inhame fique bem macio.
4 - Acrescente o espinafre e o sal e deixe ferver por mais 3 minutinhos ou até que o espinafre murche.
5 - Desligue o fogo e leve esse cozido ao liquidificador. Bata até ficar cremoso.
Uma dica importante: Se o seu liquidificador tiver o copo de plástico, espere esfriar para bater. Se ele for de vidro, pode bater morno mas sempre com a tampa pequena aberta e com a abertura protegida por um pano.
6 - Por último, prove o sal e ajuste se necessário. Adicione a noz moscada e sirva com palitos de pão temperado ou torrada.
* Fontes:
Baby Center
Revista Viva Saúde
* Fontes:
Baby Center
Revista Viva Saúde
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