Regras são regras

Sabe aquela regra básica da cozinha de organizar e separar todos os ingredientes antes de começar a cozinhar?

Há quem consiga viver sem ela mas domingo eu tentei e não consegui.

Quem diz que pra toda regra há uma exceção, acho que na cozinha talvez a única seja um omelete ou talvez nem isso.

Eu estava há meses intrigada com um tal de Cup cake de lavanda da Valentina. Nunca tinha visto lavanda na comida e milhões de nuvens passaram pela minha cabeça, será que tem gosto de perfume? Vou me senti comendo um sabonete? Quem foi o maluco que pôs lavanda na comida?

Enfim, depois de uma longa espera afinal na Colômbia não encontrei a bendita e só uma visita ao Mercadão de São paulo me fez trazer esse ingrediente tão refinado e perfumado pra minha dispensa.

Comecei seguindo a receita, bati o açúcar com a lavanda e peneirei. Depois vieram a farinha, o fermento, juntei ovos, e o problema começou com a manteiga que era temperatura ambiente e como a temperatura ambiente de Bogotá é de quase sempre 15º não há manteiga que amoleça assim. Como a massa ficou cheia de grumos, tive que acudir por mixer e quando massa ficou lisa, percebi que podia ter arruinado tudo. Onde já se viu bater fermento? Como se já não bastasse, depois vieram as forminhas que esqueci de preparar, o forno estava pré aquecido, pelo menos.

Passada a confusão na cozinha e de um desespero momentâneo, os cap cakes sairam do forno, não teve salvação, eles ficaram bem feios, não sei o que acontenceu - porque no mei de tanto desastre, dificil identificar qual a falha - eles ficaram com um buraco no meio. E pra finalizar, a cobertura que era para ser um lilás bebê, ficou roxa, bem hallowen mesmo.

A cara dos pobres não ficou digna de foto mas o sabor compensou, é realmente muito chique e tem um aroma que apesar de suave domina o paladar e todos hemisférios da língua. Prometo que no próximo fim de semana eles vão estar de volta a minha cozinha, mas dessa vez , bem organizados e por fim, lindos.