Oblea

É sempre assim, quando alguma fase da vida está terminando a gente pensa "ai, eu podia ter ...". E quando a gente deixa um país não é diferente, enquanto estou arrumando as malas pra voltar pra São Paulo, depois de quase 2 anos longe, eu penso "ai como eu podia ter compartido mais coisas da Colômbia".

Bom, este post estava quase pronto há um tempão mas devido `as circunstâncias eu apaguei tudo e comecei do zero. Como se diz aqui, borrón y cuenta nueva.
Falando um pouco de comida de rua, em toda esquina, literalmente toda, você encontra alguém vendendo alguma coisa, pode ser salada de fruta, manga verde picada com sal, cigarro, chiclete e obleas.

Pode se dizer que a Oblea é um "sanduíche" de uma massa bem fininha e crocante que parece o nosso biju recheado do que você quiser. A mais tradicional é de arequipe, um doce de leite mais espesso e pode ter também leite condensado, creme de leite, coco e goiabada.
Nas ruas há menos opção de recheio, como a mocinha aí da foto que só tem de arequipe com creme de leite, mas também custa só 1000 pesitos, ou seja, 1 real.
A Oblea é tão popular aqui que ganhou uns carrinhos mais chiquetosos no shopping. A diferença? O preço e a variedade de recheio, no shopping custa 1.500 pesos. Os discos de massa também são encontrados no supermecado bem baratinhos mas não tem comparação com comprar uma oblea na esquina e bater perna pelas ruas de Bogotá.

Delícias colombianas

Com tantos motivos pra comemorar fomos almoçar hoje no Club Colombia, um restaurante de comída típica que leva o nome de uma cerveja premium colombiana. Segundo textinho do cardápio, é uma homenagem a todas as avós colombianas que dedicaram suas vidas à cozinha e mantiveram toda a tradição que desfrutamos hoje em dia. Ele fica numa linda casa de fazenda (onde é Bogotá hoje, antes eram fazendas) toda remodelada com uma decoração dramática e aconhegante.
Para começar, empanadas bogotanas, uma das coisas que vou sentir falta quando for embora daqui, quase um risole mas a massa é bem crocante, feita de milho e recheada com um creme de carne desfiada.

E também uns chips de mandioca, finas fatias secas ao forno, uma delícia. Para acompanhar, um molho de ají. O ají é a pimenta daqui, assim como o México tem o chilli, a Colômbia tem o ají e a Venezuela, o ají dulce.

Depois, Cazuela de mariscos, um pouco de influência francesa na gastronomia colombiana, acompanhada de arroz de coco e patacón.

Charme da vovó

Quis dividir com vocês essa imagem fofa. Uma das paredes de um restaurante de comida caseira colombiana "Sopas de mama y postres de la abuela". A comida é simples e honesta mas o ambiente, como vocês podem ver na foto, vale a visita.

Romeu e Julieta colombiano

Essa já é a segunda viagem por terra que faço pela Colômbia e encontrei o mesmo "bocadillo" para vender na beira da estrada. É a mesma combinação do nosso querido Romeu e Julieta (que eu adoro) mas com a goiabada dentro do queijo.

Ele é vendido dentro num saquinho plástico e levado pelo vendendores ambulantes numa cesta, uma imagem bem típica de uma realidade dura. O queijo, que eles chamam aqui de "queso pera" é mais fibroso e a goiabada cremosa.

E com esse Romeu e Julieta colombiano eu vou enganando a saudade da terrinha.